A batatonese de bacon é uma versão turbinada da tradicional salada de batatas, combinando o sabor amanteigado do creme de leite com o toque defumado irresistível do bacon crocante. É o acompanhamento ideal para churrascos, almoços em família e festas!
Fácil de preparar, econômica e de presença obrigatória em qualquer mesa farta.
📝 Ingredientes
- 1,5 kg de batatas
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1/2 xícara (chá) de maionese (opcional para deixar mais cremosa)
- 150 g de bacon em cubinhos
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de mostarda (opcional para realçar o sabor)
- 1 cenoura pequena ralada (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
1. Cozinhe as Batatas
- Descasque e corte as batatas em cubos médios.
- Cozinhe em água fervente com sal até ficarem macias, porém firmes (não deixe desmanchar).
- Escorra e deixe esfriar.
2. Prepare o Bacon
- Frite os cubinhos de bacon em fogo baixo até ficarem bem crocantes.
- Reserve o bacon e o excesso da gordura para dar mais sabor, se quiser.
3. Monte a Batatonese
- Em uma tigela grande, misture as batatas frias, o creme de leite, a maionese (se usar), a mostarda, o bacon crocante e o cheiro-verde.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture delicadamente para não desmanchar as batatas.
4. Finalize
- Decore com mais cheiro-verde, cenoura ralada e um pouco de bacon extra por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
🎯 Dicas de Ouro
- Use batata Asterix (casca rosa) para melhores resultados, pois ela é mais firme.
- Pode adicionar milho, ervilha ou azeitonas para mais cor e sabor.
- Para eventos, sirva em potinhos individuais — charme extra garantido!
🧊 Pode Congelar?
Não é recomendado congelar, pois o creme de leite e a maionese podem talhar após o descongelamento.
🍴 Sugestões de Acompanhamento
- Churrasco
- Pernil assado
- Arroz branco
- Saladas verdes frescas
Considerações Finais
A batatonese de bacon é aquela receita coringa que transforma qualquer almoço simples em uma refeição especial. Cremosa, saborosa e com aquele toque defumado do bacon, ela conquista até os paladares mais exigentes!
💰 Transforme a Batatonese em Produto de Venda para Eventos
A venda de acompanhamentos prontos está crescendo, especialmente em épocas de festas, feriados e finais de semana. A batatonese de bacon é uma excelente opção para quem quer entrar no mercado de comida caseira.
✅ Por que vender batatonese?
- Alta procura para churrascos e festas
- Fácil de embalar em porções individuais
- Preparo rápido com ingredientes acessíveis
- Margem de lucro excelente
💰 Exemplo de lucro:
- Custo médio para 1,5 kg de batatonese: R$ 20,00
- Preço de venda: R$ 50,00 a R$ 60,00
- Lucro líquido: cerca de R$ 30,00 a R$ 40,00 por produção
Dica prática: Ofereça embalagens prontas para churrascos e crie combos com outros acompanhamentos!
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