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Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Bacalhau ao molho cremoso, depois que eu aprendi a fazer assim, não parei mais pelo menos uma vez na vida?

Hoje, você vai aprender como é saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar.

Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de Bacalhau ao molho cremoso, depois que eu aprendi a fazer assim, não parei mais. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!

Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.

Vamos aprender!?

Ingredientes do bacalhau ao molho cremoso

  • 500g de bacalhau dessalgado e desfiado;
  • uma cebola grande em rodelas;
  • 800g de batatas em rodelas;
  • dois dentes de alho picados;
  • meia xícara (chá) de azeite;
  • Azeitonas a gosto;
  • pimenta-do-reino a gosto;

Molho

  • um litro de leite;
  • 4 colheres (sopa) de manteiga;
  • Quatro colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • meia colher (chá) de sal;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • Noz moscada a gosto;
  • mussarela a gosto.

Modo de preparo

  1. Primeiramente, em uma panela coloque água e as batatas, depois leve para cozinhar até elas ficarem macias, reserve.
  2. Enquanto isso, em uma outra panela coloque o azeite e leve ao fogo, então refogue a cebola e as azeitonas.
  3. Logo após, tempere com a pimenta e continue mexendo até murchar, desligue. Então acrescente o bacalhau desfiado e mexa muito bem, reserve.
  4. A seguir, em uma panela média coloque a manteiga e leve ao fogo até derreter, depois junte a farinha e mexa até dissolver.
  5. Logo depois, coloque o leite aos poucos e mexa até homogeneizar ao molho, depois tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada, desligue.
  6. Em seguida, em uma forma coloque as rodelas de batatas, depois o bacalhau, por fim despeje o molho.
  7. Por fim, espalhe a mussarela por cima e leve para gratinar no forno pré-aquecido a 200°C por uns 20 minutos. Sirva em seguida.

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MEDIDAS IMPORTANTES:

  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g

  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g

  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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