Arroz de forno com legumes e catupiry ótima opção para o seu fim de semana com a família

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Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Arroz de forno com legumes e catupiry pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 26 de setembro de 2022, vai aprender como é bem saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar. 

Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de Arroz de forno com legumes e catupiry. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar! 

Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.

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Vamos aprender!?

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Arroz de forno com legumes e catupiry, veja os ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 1 colher (café) de açafrão
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 4 e 1/2 xícaras (chá) de água
  • Sal a gosto
  • 200g de queijo mussarela picado
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 2 xícaras (chá) de Catupiry
  • Azeitona preta em rodelas para decorar

Veja Como fazer Arroz de forno com legumes e catupiry

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Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite o alho até dourar. 

Adicione o arroz e frite por 3 minutos. Junte o açafrão, o pimentão, a cenoura, a ervilha e refogue rapidamente.

Junte a água, sal e cozinhe com a panela semitampada até quase secar. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe até a água secar completamente. 

Desligue, deixe amornar e misture com a mussarela e o tomate. 

Despeje em um refratário, coloque as colheradas de Catupiry sobre ele e leve ao forno médio, preaquecido por 10 minutos ou até gratinar. 

Retire, decore com azeitona e sirva

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