Alfajor de Doce de Leite com Chocolate Confira


Fala pessoal, não poderíamos deixar de postar essa receita que faz muito sucesso, que é o Alfajor de Doce de Leite com Chocolate.

Receita fácil e rápida, todos que fazem não querem outra coisa de tão bom que é. Fazer Alfajor é uma das receitas que mais amo fazer, em suma eu amo receitas fáceis e rápidas.

Então vamos lá, mãos à obra!

Ingredientes do Alfajor de Doce de Leite com Chocolate ⠀⠀

  • 01 ovo 
  • 03 gemas
  • 05 xícaras de farinha de trigo
  • 01 xícara de açúcar refinado
  • 01 xícara de Margarina com sal em temperatura ambiente 
  • 03 colheres de sopa de mel
  • 01 colher de chá de essência de baunilha 
  • 01 colher de chá de bicarbonato de sódio 
  • Uma pitada de sal 

Para o recheio  

  • 01 caixa de leite condensado (faça na panela de pressão por 20 minutos) 

Para cobertura  

  • 500 g de chocolate ao leite derretido

Modo de preparo

Comece colocando na batedeira, a margarina, o açúcar, os ovos e as gemas então bata até dissolver completamente o açúcar. 

Em seguida, adicione os demais ingredientes sovando a massa até que ela fique bem lisa e macia. Logo depois deixe a massa descansar por 35 minutos. 

Em seguida abra a massa com um rolo até que ela fique com a espessura aproximada de 0,5 cm. Corte os biscoitos com cortador circular de  5 cm ou um copo, então coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada. Em seguida leve ao forno preaquecido a 180° C por cerca de 10 minutos sem que dourem muito. 

Logo depois retire do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, monte o alfajor, passe uma camada de doce de leite e feche com outro biscoito, formando um sanduíche, tire o excesso e reserve. 

Por fim, cada um dos sanduíches de biscoito no chocolate derretido. Use uma assadeira para deixar escorrer o excesso e aguarde até o chocolate endurecer.

Sirva a seguir.

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