Bolo de Chocolate que Já Sai Recheado do Forno 🍰🍫

A sobremesa perfeita para impressionar com zero complicação!

Você já imaginou preparar um bolo que sai do forno já recheado, macio, chocolatudo e com um creme delicioso no meio, sem precisar abrir a massa, cortar ou montar? Pois essa receita é exatamente isso! O bolo de chocolate recheado que já assa pronto é uma verdadeira revolução na confeitaria caseira. Simples de fazer, delicioso de comer e visualmente encantador.

Se você quer surpreender no café da tarde, fazer bonito em uma comemoração ou até incluir no seu cardápio de vendas, esse bolo é a escolha certa. E o melhor: com ingredientes simples e um preparo prático.

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Ingredientes da Receita

Massa:

4 ovos
2 claras
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
1 xícara (chá) de óleo de soja
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio Cremoso:

1 caixinha de leite condensado (395 g)
3 colheres (sopa) de amido de milho
2 gemas
800 ml de leite
1 colher (sopa) de essência de baunilha

Cobertura:

2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
Granulado para decorar (opcional)

Modo de Preparo Passo a Passo

🔸 1. Prepare o Recheio Cremoso

Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho. Misture bem até dissolver totalmente o amido.
Peneire as gemas e adicione ao creme. Junte o leite e mexa bem.
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar.
Quando o creme estiver espesso, desligue o fogo, acrescente a essência de baunilha, misture bem e deixe esfriar completamente.

🔸 2. Faça a Massa do Bolo

Bata os ovos, as claras e o açúcar na batedeira até formar um creme claro e fofo.
Adicione a farinha de trigo e o chocolate peneirados, depois o óleo e o leite. Bata até homogeneizar.
Finalize misturando o fermento com uma espátula, suavemente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

🔸 3. Montagem Antes de Assar

Com o creme frio, coloque colheradas do recheio sobre a massa crua, espalhando bem, como se fosse “afundar” na massa.
Não mexa: o creme vai se acomodar dentro do bolo durante o cozimento, criando um recheio natural.

🔸 4. Asse e Veja a Mágica Acontecer

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 a 50 minutos.
Faça o teste do palito nas bordas (no centro pode sair levemente úmido por causa do recheio).

Prepare a Cobertura de Chocolate

Misture todos os ingredientes em uma panela: manteiga, leite, açúcar e chocolate em pó.
Leve ao fogo médio e cozinhe por 6 a 8 minutos, até engrossar levemente.
Desligue o fogo e reserve.

Finalização de Dar Água na Boca 🤤

Desenforme o bolo com cuidado.
Regue com a cobertura morna.
Finalize com chocolate granulado ou raspas de chocolate.
Sirva morno ou frio. O recheio vai estar lá, no meio, surpreendendo a cada fatia.

Dicas de Ouro 💡

Se quiser um toque gourmet, use essência de rum ou coco no creme.
Para deixar ainda mais molhadinho, regue a massa com uma calda leve de leite e chocolate antes de cobrir.
O bolo pode ser recheado com creme branco, creme de avelã, doce de leite ou brigadeiro branco, desde que estejam frios e cremosos.

Uma Receita Ideal Para Vender ou Presentear

Este bolo é um sucesso de vendas para quem trabalha com confeitarias caseiras:

✅ Visual atrativo
✅ Corte com recheio aparente
✅ Fácil de embalar e transportar
✅ Pode ser feito em formas descartáveis

Dica de venda: ofereça em versões individuais (mini bolos) ou em formas médias com embalagens transparentes.

Armazenamento

Na geladeira: até 5 dias, bem embalado.
Em temperatura ambiente: 1 a 2 dias (se estiver bem fresco).
Congelamento: não é recomendado para bolos com recheio cremoso.

Considerações Finais

O bolo de chocolate que já sai recheado do forno é mais do que uma receita prática — é um espetáculo à parte. Ideal para surpreender quem você ama ou impressionar seus clientes. Com massa fofa, recheio cremoso e cobertura generosa, essa delícia é impossível de resistir.