Se existe uma receita que atravessa gerações com o mesmo sucesso de sempre, é o biscoito de maisena. Simples, leve e delicado, esse quitute é presença garantida em latas coloridas nas cozinhas das avós, em lanchinhos da tarde e até mesmo em lembranças afetivas da infância.

Esses biscoitinhos têm um segredo: derretem na boca. E o melhor de tudo é que são fáceis de fazer, com poucos ingredientes e um custo super acessível. Perfeitos para acompanhar um café coado na hora, um chá caseiro ou para vender em potinhos personalizados.

Ingredientes

Você só precisa de 4 ingredientes básicos para essa delícia:

• 500 g de amido de milho (maisena)
• 200 g de margarina ou manteiga (com sal ou sem sal, conforme sua preferência)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo inteiro

Dica: Se quiser um toque extra de sabor, adicione 1 colher (chá) de essência de baunilha ou raspas de limão.

Modo de Preparo: Simples Assim

1. Em uma tigela grande, misture o açúcar e a margarina até formar um creme leve.
2. Adicione o ovo e continue mexendo até incorporar bem.
3. Vá adicionando o amido de milho aos poucos, misturando com as mãos até a massa ficar lisa, leve e desgrudar dos dedos.
4. Modele os biscoitinhos como preferir: bolinhas amassadas com garfo, trancinhas, ou formatos divertidos com cortadores.
5. Coloque em uma assadeira sem untar (eles não grudam).
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos ou até as bordas começarem a dourar levemente.
7. Espere esfriar antes de retirar, pois eles são muito delicados quando quentes.

Textura Que Desmancha

O segredo para que os biscoitos derretam na boca está na quantidade de gordura (margarina ou manteiga) e na delicadeza do amido de milho. Eles ficam sequinhos por fora, mas quando você morde, quase viram uma nuvem de sabor.

Evite assar demais! Se dourar demais, eles perdem a maciez característica.

Versões e Variações

Esses biscoitos são uma base maravilhosa para muitas variações. Veja algumas ideias:

• Com coco ralado: adicione 1/2 xícara à massa.
• Com chocolate: mergulhe metade do biscoito em chocolate derretido.
• Coloridos: use corantes alimentares para criar versões divertidas para festas infantis.
• Recheados: faça dois disquinhos e recheie com goiabada ou doce de leite.

Biscoitinhos Para Vender

Essa receita é ideal para venda, especialmente em potes decorados ou saquinhos com laços. Ela rende bastante, tem ingredientes baratos e agrada a todos os públicos.

Dicas para vender:

• Use potinhos transparentes com rótulo personalizado.
• Ofereça kits com diferentes sabores (baunilha, limão, chocolate).
• Venda como lembrancinha de maternidade, chá de bebê ou aniversários.

Como Conservar

Esses biscoitos têm ótima durabilidade se forem armazenados corretamente:

• Guarde em potes herméticos ou latas com tampa.
• Duram até 15 dias em local fresco e seco.
• Não precisam de geladeira.

Acompanhamentos Perfeitos

Esses biscoitos combinam com momentos tranquilos, e ficam ainda mais gostosos quando acompanhados de:

• Café passado na hora
• Chá de ervas
• Leite com chocolate
• Suco natural geladinho

Por Que Todos Amam o Biscoito de Maisena?

• Textura leve e que desmancha na boca
• Receita sem segredos, ideal até para iniciantes
• Perfeita para vender ou presentear
• Agrada desde crianças até os mais velhos

Considerações Finais

O biscoito de maisena que derrete na boca é mais que uma receita: é tradição, é memória, é carinho servido em forma de quitute. Se você ainda não fez, essa é sua chance de se apaixonar por uma receita prática, econômica e absolutamente deliciosa.