Se tem uma receita que tem gosto de infância e cheirinho de casa de vó, essa é a bolacha de polvilho caseira. Simples, econômica e deliciosa, ela é perfeita para o café da tarde, para acompanhar aquele café fresquinho ou até para vender e garantir uma renda extra. Hoje vamos aprender o passo a passo da receita da Amanda Maia, que já conquistou muitos corações pela internet!
📝 Ingredientes
- 1 xícara e meia de margarina
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 3 ovos
- 500 g de polvilho doce
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (tipo Royal)
- Farinha de trigo até dar o ponto (aproximadamente 1 a 2 xícaras)
👩🍳 Modo de Preparo
- Misture os ingredientes úmidos
Em uma tigela grande, coloque a margarina, o açúcar e os ovos. Mexa bem até formar uma mistura cremosa e homogênea. - Adicione o polvilho doce
Vá adicionando o polvilho doce aos poucos, misturando com uma colher de pau ou as mãos. A massa começará a ganhar estrutura. - Coloque o fermento
Acrescente o fermento e misture levemente. Ele dará leveza à bolacha. - Acrescente a farinha até dar o ponto
Essa é a parte importante: vá colocando a farinha de trigo aos poucos, até a massa ficar firme, porém macia — no ponto de moldar ou passar no modelador de bolachas. - Modele as bolachas
Com um modelador (ou um saco de confeitar com bico grosso), molde as bolachas diretamente em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. O formato mais comum é o retangular com frisos, como na foto. - Asse até dourar levemente
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que estejam douradinhas por baixo. Elas devem ficar sequinhas, mas não muito escuras.
💡 Dicas de Ouro
- Use margarina gelada para facilitar o manuseio da massa e deixar as bolachas mais crocantes.
- Não asse demais! Assim você evita que fiquem duras.
- Quer um toque especial? Adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
- Se quiser uma versão ainda mais sequinha e crocante, troque metade da margarina por gordura vegetal.
💰 Receita Ideal para Vender
Essa bolacha é um verdadeiro sucesso de vendas em feiras, cafés, lojas de produtos coloniais e até na vizinhança. Aqui vão algumas sugestões:
- Embale em saquinhos de 250 g ou 500 g.
- Coloque uma etiqueta personalizada com nome, validade e telefone.
- Ofereça também versões com coco ralado ou goiabada!
🧁 Acompanhamentos que Combinam
- Café coado na hora
- Chá de ervas, camomila ou erva-doce
- Leite com café ou cappuccino caseiro
❤️ Finalizando…
A Bolacha de Polvilho da Amanda Maia é mais do que uma receita — é uma lembrança afetiva, um carinho em forma de crocância. Experimente preparar em casa, compartilhe com quem você ama e, quem sabe, transforme essa delícia em uma fonte de renda!
