Se você é fã de pão de mel, mas quer uma versão ainda mais prática e sem ovos, prepare-se para se apaixonar! Esse bolo pão de mel sem ovos é simplesmente um dos mais fofinhos, fáceis e deliciosos que você vai experimentar.
Ideal para quem tem restrições alimentares ou simplesmente quer uma receita mais econômica e rápida, esse bolo é sucesso garantido no café da tarde, no lanche das crianças ou até para vender!

Vamos à receita que vai conquistar seu coração e seu paladar! 💛

Ingredientes do Bolo Pão de Mel Sem Ovos

1 xícara (chá) de leite (pode ser vegetal para versão vegana)
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/4 xícara (chá) de mel (ou melado para versão vegana)
1/4 xícara (chá) de óleo vegetal
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de farinha de aveia (ou farinha de trigo mesmo)
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/4 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
1/2 colher (chá) de noz-moscada (opcional)
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1 pitada de sal
Chocolate derretido para cobertura (opcional, mas altamente recomendado!)

Como Preparar o Bolo

Passo 1: Prepare a Mistura Líquida

Em uma tigela grande, misture o leite, o açúcar mascavo, o mel e o óleo.
Mexa bem até o açúcar dissolver e a mistura ficar homogênea.

Passo 2: Misture os Ingredientes Secos

Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, a farinha de aveia, a canela, o cravo, a noz-moscada, o bicarbonato, o fermento e o sal.

Passo 3: Junte Tudo

Incorpore delicadamente os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até obter uma massa lisa e levemente densa.

Passo 4: Asse

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (pode ser redonda, quadrada ou de bolo inglês).
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

Como Finalizar

Assim que o bolo esfriar, você pode:

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Cobrir com chocolate meio amargo derretido para um toque clássico de pão de mel;
Polvilhar açúcar de confeiteiro para uma versão mais leve;
Rechear com doce de leite para uma versão ainda mais irresistível!

Porque Esse Bolo Está Conquistando Todo Mundo

✨ Sem ovos: Perfeito para quem tem alergia, intolerância ou segue uma dieta vegana.
✨ Fofura garantida: A combinação do bicarbonato com o fermento deixa o bolo leve e aerado.
✨ Sabor incrível: A mistura de especiarias traz o clássico aroma de pão de mel que perfuma toda a casa!
✨ Muito fácil: Mistura rápida, sem batedeira e sem complicação.

Dicas Para Deixar o Bolo Ainda Melhor

Versão sem lactose: Substitua o leite comum por leite de amêndoas, aveia ou soja.
Adoce como preferir: Você pode usar melado no lugar do mel para uma versão 100% vegana e mais intensa.
Capriche nos recheios: Doce de leite, brigadeiro, ganache ou até geleias combinam muito bem.
Faça porções individuais: Use forminhas de cupcake para fazer mini bolinhos pão de mel!

Conclusão

O bolo pão de mel sem ovos é a prova de que dá para fazer uma sobremesa incrivelmente saborosa, macia e especial com ingredientes simples e de forma rápida. Seja para um momento de carinho na família ou para transformar em uma fonte de renda extra, essa receita é uma aposta certeira.

Experimente hoje mesmo e prepare-se para ouvir muitos elogios!