Se você é um amante da culinária italiana, com certeza já provou ou ouviu falar do famoso Nhoque. Mas você sabia que fazer a massa de Nhoque em casa é mais simples do que parece? Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa que vai fazer você se apaixonar por essa iguaria italiana. Prepare-se para uma verdadeira explosão de sabores!

Ingredientes Frescos e Saborosos

Para fazer a massa de Nhoque perfeita, é essencial começar com ingredientes de alta qualidade. Certifique-se de ter em mãos:

500g de batatas, descascadas e cortadas em pedaços;
1 xícara de farinha de trigo;
1 ovo;
Uma pitada de sal;
Uma pitada de noz-moscada.

O Passo a Passo da Preparação

Cozinhe as batatas em água fervente até que fiquem bem macias. Em seguida, escorra-as e amasse-as com um garfo ou espremedor de batatas.

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Em uma tigela, misture as batatas amassadas, a farinha de trigo, o ovo, o sal e a noz-moscada. Amasse bem até obter uma massa homogênea.

Em uma superfície enfarinhada, divida a massa em pequenas porções e enrole-as, formando cordões com cerca de 2 cm de espessura.

Corte os cordões em pedaços de aproximadamente 2 cm de comprimento.

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Para dar o toque final, você pode pressionar cada pedaço de massa com um garfo, criando aquelas famosas marcas do Nhoque.

Cozinhando o Nhoque

Agora que a massa está pronta, é hora de cozinhá-la. Siga estes passos simples

Leve uma panela grande com água ao fogo e adicione uma pitada de sal.

Assim que a água estiver fervendo, coloque os pedaços de Nhoque na panela.

Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que os Nhoques subam à superfície da água.

Retire os Nhoques com uma escumadeira e coloque-os em um prato.

Molho Delicioso

Agora que sua massa de Nhoque está pronta, você pode escolher um molho delicioso para acompanhá-la. Alguns dos molhos mais populares incluem molho de tomate com manjericão, molho de quatro queijos ou até mesmo um simples molho de manteiga com sálvia.