Leve, aerado e irresistivelmente macio. Uma receita clássica que nunca sai de moda!
🧾 Ingredientes:
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- ½ xícara (chá) de leite morno
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo:
1. Bata as Claras em Neve
- Em uma tigela grande, bata as claras com uma pitada de sal até o ponto de neve firme. Reserve.
2. Bata as Gemas com Açúcar
- Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o leite morno e a manteiga derretida e misture delicadamente.
- Acrescente a farinha peneirada aos poucos, misturando devagar.
3. Incorpore as Claras
- Adicione as claras em neve delicadamente à massa com movimentos de baixo para cima.
4. Finalize
- Adicione o fermento e misture levemente.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada (ou forrada com papel manteiga).
🔥 Tempo de Forno:
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos ou até dourar levemente por cima.
- Faça o teste do palito: ele deve sair seco!
💡 Dica Extra:
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um acabamento delicado.
- Fica ótimo servido com geleia caseira, recheio de goiabada, ou simplesmente com café passado na hora!
