Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Rolinhos de Berinjela Recheado com Queijo pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 05 de novembro de 2022, vai aprender como é saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar.
Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de Rolinhos de Berinjela Recheado com Queijo . Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!
Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.
Vamos aprender!?
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Rolinhos de Berinjela Recheado com Queijo, veja os ingredientes
- 2 berinjelas cortadas no sentido do comprimento (12 fatias)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 500 ml de molho de tomate
- ½ xícara (chá) de mussarela ralada
Ingredientes Recheio:
- 300g de ricota amassada
- ½ xícara (chá) de mussarela ralada
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Veja Como fazer Rolinhos de Berinjela Recheado com Queijo
1- Pincele as fatias de berinjela com azeite e frite, em fogo médio, por 2 minutos de cada lado ou até começar a amolecer.
2- Reserve. Em uma tigela. Misture todos os ingredientes do recheio.
3- Coloque uma colher (sopa) bem cheia na parte mais larga da berinjela e enrole.
4- Despeje o molho de tomate em uma travessa, coloque os rolinhos, um ao lado do outro.
5- Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido por 25 minutos ou até
o molho borbulhar e o queijo derreter. Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva.
6- Dica: Corte as berinjelas e coloque de molho, em água com sal, por 5 minutos para não pretejar.
7- Rendimento: 4 porções
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