Você está procurando uma receita rápida, cremosa e que conquista qualquer paladar? O patê de queijo com azeitona é simplesmente perfeito para servir com pães, torradas, biscoitos salgados ou como recheio de sanduíches e tortas. Além de delicioso, é fácil de fazer e rende muito, sendo também uma ótima opção para quem quer lucrar com pastas artesanais.
⏱️ Tempo de Preparo
- Preparo: 10 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 800g (rende 2 potes grandes como os da imagem)
🍽️ Ingredientes
- 300g de queijo minas padrão ou ricota amassada
- 200g de maionese
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso
- 1 dente de alho (opcional)
- 3 colheres de sopa bem cheias de azeitonas verdes picadas
- 1 colher de chá de orégano
- 1/2 xícara de cheiro-verde bem picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Um fio de azeite extra virgem
👩🍳 Modo de Preparo
- Em um bowl, misture o queijo amassado, a maionese e o requeijão até obter uma pasta uniforme.
- Adicione o alho ralado (se desejar), o cheiro-verde, o orégano, as azeitonas e o fio de azeite.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture tudo muito bem até ficar bem cremoso.
- Guarde em potes com tampa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para acentuar o sabor.
💡 Dicas Valiosas
- Se quiser um patê mais suave, use ricota fresca.
- Para uma versão mais intensa, substitua o queijo minas por gorgonzola ou parmesão ralado.
- Se quiser que ele fique com uma textura mais aerada, bata no processador por 2 minutos.
- Sirva gelado para preservar a cremosidade e sabor.
💰 Como Ganhar Dinheiro com Patês Artesanais
Essa receita é ideal para vender em potes de 250g ou 500g, com excelente custo-benefício.
Sugestão de Preço e Lucro
| Formato | Custo Estimado | Preço Sugerido | Lucro Aproximado |
|---|---|---|---|
| Pote 250g | R$ 4,00 | R$ 10,00 | R$ 6,00 |
| Pote 500g | R$ 7,00 | R$ 18,00 | R$ 11,00 |
Dica extra: monte kits com pão de fermentação natural ou torradinhas caseiras e venda como combo gourmet.
📦 Sugestões de Uso
- Em cestas de café da manhã
- Para servir em festas e reuniões
- Como entrada de jantares
- Recheio de wraps e lanches naturais
- Venda em feiras e cafeterias
🍞 Inspiração na Cozinha
Esse patê é a escolha ideal para transformar aquele pão francês amanhecido em uma explosão de sabor. Ele também combina perfeitamente com biscoitos salgados, mini torradas, pão sírio ou até mesmo como molho base para massas e lasanhas!
