Se você está em busca de uma massa leve, crocante e com sabor único, a empadinha feita com massa de guaraná vai surpreender você. Essa é uma receita que foge do tradicional, mas conquista todos que experimentam. Ideal para festas, lanches ou mesmo para vender, essa empadinha vai entrar na sua lista de favoritas!
⏱️ Tempo de Preparo
- Preparo da massa: 15 minutos
- Montagem e recheio: 20 minutos
- Forno: 35 minutos
- Rendimento: 25 empadinhas grandes ou 40 pequenas
🍽️ Ingredientes da Massa com Guaraná
- 1 kg de farinha de trigo
- 500 g de gordura vegetal hidrogenada
- 1 ovo
- 200 ml de guaraná (sem gás)
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico
🧀 Sugestão de Recheio Cremoso de Frango
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- Salsinha, sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de requeijão cremoso (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo da Massa
- Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, a gordura vegetal e o sal. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Acrescente o ovo, o guaraná e o fermento. Misture até formar uma massa lisa e homogênea. Não sove a massa, apenas una os ingredientes.
- Leve à geladeira por 10 minutos enquanto prepara o recheio.
🥣 Preparo do Recheio
- Refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar.
- Acrescente o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e salsinha.
- Adicione a farinha e o leite para formar um creminho. Finalize com o requeijão se desejar.
🧁 Montagem das Empadinhas
- Pegue forminhas de empada e forre o fundo e as laterais com a massa.
- Recheie com o frango cremoso.
- Cubra com uma tampinha de massa, feche bem e pincele com gema de ovo.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos ou até dourar.
💡 Dicas Úteis
- Guaraná gelado ajuda a deixar a massa mais crocante.
- Você pode congelar a massa crua já moldada nas forminhas por até 3 meses.
- Experimente recheios como carne seca com requeijão, palmito, queijo com goiabada ou camarão.
💰 Como Ganhar Dinheiro com as Empadinhas de Guaraná
Essa receita é perfeita para venda em potes, kits para festas e delivery. Veja algumas ideias:
📦 Tabela de Lucro Estimado:
| Tipo de Empada | Custo Unitário | Preço de Venda | Lucro por Unidade |
|---|---|---|---|
| Mini empada (40g) | R$ 0,80 | R$ 2,50 | R$ 1,70 |
| Empada média (60g) | R$ 1,20 | R$ 4,00 | R$ 2,80 |
| Combo 6 empadinhas | R$ 6,00 | R$ 15,00 | R$ 9,00 |
Com um investimento inicial baixo, você pode faturar mais de R$ 300,00 por semana apenas com encomendas simples.
✨ Conclusão
A empadinha com massa de guaraná é daquelas receitas que une tradição e inovação. A massa fica incrivelmente macia, com leve crocância e sabor neutro que combina com qualquer recheio.
Ideal para servir em festas, lanchar com a família ou transformar em renda, essa empada é o tipo de receita que conquista pelo sabor e fideliza clientes.
