Essa delícia virou tradição em muitos lares! Cremosa, geladinha e com sabor intenso de chocolate, a Nega Maluca Gelada conquista todo mundo e é perfeita para o fim de semana. Aprenda agora como fazer!
🍮 Ingredientes da Base Cremosa:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de amido de milho
👩🍳 Modo de Preparo da Base:
- Em uma panela, misture todos os ingredientes.
- Leve ao fogo médio e mexa até engrossar e soltar do fundo da panela, como um brigadeiro mole.
- Despeje em um refratário e espalhe bem.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
🍫 Ganache de Chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de Preparo:
- Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria.
- Misture o creme de leite até formar uma ganache brilhante.
- Espalhe sobre a base já fria e leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir.
💡 Dicas:
- Para uma textura ainda mais aerada, bata o creme de leite antes de misturar com o chocolate.
- Polvilhe raspas de chocolate ou granulado por cima para um toque especial.
- Sirva bem gelado — quanto mais tempo na geladeira, mais firme e cremosa ela fica.
