Quer um prato que seja fácil de fazer, cheio de sabor e que impressione todo mundo no almoço de domingo?
Esse Quibe de Forno Recheado é simplesmente irresistível: crocante por fora, suculento e recheado com muito queijo derretido por dentro!
Uma refeição completa que combina tradição, praticidade e muito sabor.
📝 Ingredientes
Para o quibe:
- 500 g de carne moída (preferencialmente patinho ou acém)
- 250 g de trigo para quibe
- 1 cebola média ralada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
- Sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto
- 1 fio de azeite
Para o recheio:
- 300 g de muçarela fatiada
- 1 tomate picado sem sementes
- Cheiro-verde a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
1. Prepare o trigo
- Deixe o trigo para quibe de molho em água quente por 30 minutos.
- Escorra bem e esprema para tirar o excesso de água.
2. Faça a massa
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, o trigo hidratado, a cebola, o alho, a hortelã e os temperos.
3. Monte o quibe
- Divida a massa em duas partes.
- Em uma forma untada, espalhe uma camada de massa.
- Adicione as fatias de muçarela, o tomate e o cheiro-verde por cima.
- Cubra com o restante da massa, alisando bem.
4. Asse
- Regue com azeite e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar.
🎯 Dicas de Ouro
- Para deixar ainda mais suculento, adicione requeijão cremoso junto com o recheio.
- Experimente variar o recheio usando carne seca desfiada ou espinafre refogado.
- Sirva com limão cortado — fica perfeito!
🧊 Pode Congelar?
Sim!
- Congele o quibe já montado, antes de assar.
- Para usar, asse direto do congelador, aumentando o tempo de forno.
🍴 Sugestões de Acompanhamento
- Arroz branco soltinho
- Salada de folhas verdes
- Coalhada fresca ou molho de iogurte com hortelã
Considerações Finais
Este Quibe de Forno Recheado é a combinação perfeita entre praticidade e sabor.
Seja para um almoço de domingo, um jantar especial ou até para vender, é sucesso garantido!
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Quibes são super valorizados para vendas em marmitas fitness, delivery caseiro ou encomendas de festas.
E o Quibe de Forno Recheado é um diferencial incrível!
✅ Vantagens de vender quibes recheados:
- Alta aceitação entre quem busca refeições práticas e saudáveis
- Possibilidade de criar variações de recheios para diversificar o cardápio
- Fácil transporte e conservação
💰 Exemplo de faturamento:
- Custo médio de produção de 1 quibe de forno médio: R$ 18,00
- Preço de venda: R$ 45,00 a R$ 55,00
- Lucro líquido: cerca de R$ 27,00 a R$ 37,00 por unidade
Com pratos caseiros bem feitos, seu faturamento pode decolar!
