Tem receita que ganha o coração e vira tradição em casa, né? E esses biscoitos caseiros macios e douradinhos são exatamente isso! Simples de fazer, com ingredientes que você sempre tem na despensa, eles são a companhia perfeita para um café passado na hora, um chá da tarde ou até para rechear com geleias e manteiga.
Se você é do time que ama biscoito quentinho e cheiro de receita caseira, essa aqui vai virar rotina — e o melhor: não enjoa nunca!
⏱️ Tempo de Preparo
- Preparo da massa: 10 minutos
- Descanso: 20 minutos (opcional)
- Assar: 15 a 20 minutos
- Rendimento: cerca de 12 biscoitos altos
🍪 Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher (sopa) de fermento químico (pó)
- 1 pitada generosa de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- ½ xícara (100 g) de manteiga ou margarina gelada
- ¾ xícara de leite (aproximadamente)
- 1 gema para pincelar (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a farinha, fermento, açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e, com as pontas dos dedos, vá desfazendo até formar uma farofa.
- Acrescente o leite aos poucos e misture apenas até a massa ficar homogênea. Não sove demais!
- Abra a massa com cerca de 2 cm de espessura sobre uma bancada enfarinhada.
- Corte com um copo ou cortador redondo.
- Disponha os biscoitos em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
- Pincele a gema por cima, se desejar uma cor mais dourada.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 15 a 20 minutos ou até dourarem.
💡 Dicas de Ouro
- Manteiga gelada é essencial para garantir a textura amanteigada e aerada.
- Para dar sabor extra, adicione raspas de limão, noz-moscada ou queijo parmesão na massa.
- Quer um toque doce? Polvilhe açúcar cristal por cima antes de assar.
- Recheie com requeijão, geleia, goiabada ou até doce de leite.
💰 Como Ganhar Dinheiro com Esses Biscoitos
Essa receita é ideal para montar kits para café da manhã ou vender no estilo padaria caseira!
Sugestão de venda:
- Porção com 5 biscoitos em embalagem de celofane com fita decorativa.
- Custo médio do pacote: R$ 2,00
- Venda sugerida: R$ 6,00 a R$ 8,00
- Lucro por receita: R$ 30 a R$ 40 (ou mais, se fizer com sabores variados)
Monte combos com café coado, manteiga caseira ou geleias artesanais para datas especiais como Dia das Mães, Natal e aniversários.
📦 Variedades que Você Pode Criar
- Biscoitos com queijo na massa
- Biscoitos integrais com aveia
- Com gotas de chocolate ou uvas-passas
- Biscoitos recheados com goiabada ou doce de leite
