Quem não ama aquele biscoitinho que desmancha na boca, levemente crocante por fora, macio por dentro e com aquele cheirinho de infância? Pois hoje você vai aprender a fazer os biscoitos amanteigados mais fáceis da vida, perfeitos para o café da tarde, para presentear ou até para montar kits de venda!
Com apenas 3 ingredientes principais, essa receita conquista pelo sabor e pela simplicidade.
⏱️ Tempo de Preparo
- Preparo da massa: 10 minutos
- Tempo de descanso (opcional): 20 minutos
- Forno: 15 a 20 minutos
- Rendimento: Cerca de 60 biscoitinhos pequenos
🍪 Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 240g)
- 100g de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
- ½ xícara de açúcar refinado (ou ⅓ se preferir menos doce)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Açúcar e canela para polvilhar (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar até obter uma pasta cremosa.
- Adicione a essência de baunilha.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa lisa que não grude nas mãos.
- Abra a massa com um rolo entre dois plásticos ou sobre uma superfície enfarinhada até atingir cerca de 1 cm de espessura.
- Corte em tiras e depois em quadradinhos, como mostrado na imagem.
- Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até ficarem levemente dourados por baixo.
- Retire, deixe esfriar e, se desejar, polvilhe com açúcar e canela.
💡 Dicas
- Se quiser um toque mais cítrico, acrescente raspas de limão ou laranja à massa.
- Para biscoitinhos mais firmes, adicione 1 colher de sopa de amido de milho.
- Pode ser feita com farinha sem glúten, ajustando a textura da massa com mais gordura se necessário.
- Guarde os biscoitos em potes bem fechados por até 7 dias.
💰 Como Ganhar Dinheiro com Esses Biscoitinhos
Essa receita é perfeita para venda em potinhos, lembrancinhas e kits de café. Por ser simples e com ingredientes baratos, a margem de lucro é excelente.
Ideia de venda:
- Embalagem: pote de 200g ou saquinho celofane com laço
- Custo por pote: R$ 3,00 (com embalagem)
- Venda sugerida: R$ 8,00 a R$ 12,00
- Lucro por receita completa: R$ 30 a R$ 50
Você ainda pode personalizar com etiquetas para festas ou datas comemorativas (Dia das Mães, Natal, Páscoa, etc.)
📦 Sugestão de Variedades
- Cobertos com chocolate meio amargo
- Com gotinhas de chocolate
- Biscoitinho recheado com goiabada
- Biscoito amanteigado com coco ralado
