Essa sobremesa é uma das mais fáceis que você vai fazer! Com poucos ingredientes e uma textura irresistivelmente cremosa, ela é perfeita para qualquer ocasião — da sobremesa do almoço em família ao lanche da tarde. E o melhor: parece um pudim, mas é ainda mais prática!
📝 Ingredientes:
Para o creme:
- 2 latas de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de amido de milho (opcional, para mais firmeza)
Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
👩🍳 Modo de Preparo:
- Prepare a calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até virar um caramelo dourado.
- Com cuidado, adicione a água quente e mexa até dissolver tudo.
- Despeje a calda em uma forma de vidro ou alumínio e espalhe bem. Reserve.
- Prepare o creme:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 2 minutos.
- Se quiser, adicione o amido de milho e bata mais 30 segundos.
- Despeje essa mistura sobre a calda na forma.
- Leve ao forno:
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
- Retire o papel e asse por mais 10 minutos para dourar levemente a superfície.
- Esfrie e gele:
- Deixe esfriar completamente.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
💡 Dicas:
- Você pode usar leite de coco no lugar de uma parte do leite para dar um sabor especial.
- Experimente adicionar raspas de limão ou baunilha para variar o sabor do creme.
- Se não quiser fazer calda, sirva com cobertura de chocolate por cima — também fica incrível!
