📝 Ingredientes da Massa:
- 2 ovos
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de sal
- 10 g de fermento biológico seco (ou 30 g do fresco)
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 240 ml de leite morno
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
🍞 Ingredientes da Cobertura:
- 1/2 lata de leite condensado
- 100 ml de leite de coco
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado (fino e seco)
👩🍳 Modo de Preparo:
1. Preparando a Massa
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o sal, o óleo, o leite morno e o fermento.
- Vá adicionando a farinha aos poucos até a massa ficar homogênea e levemente grudenta, mas que desgrude das mãos com facilidade.
- Sove por cerca de 10 minutos.
2. Deixando Crescer
- Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
3. Modelagem
- Modele os pãezinhos do tamanho desejado (como pequenas bolinhas).
- Coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, com espaço entre eles.
4. Segunda Fermentação
- Deixe os pãezinhos crescerem por mais 30 minutos.
5. Assar
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos, até ficarem levemente dourados.
✨ Finalização (o toque do céu!)
- Assim que sair do forno, ainda quentes, pincele cada pãozinho com a mistura de leite condensado e leite de coco.
- Polvilhe com o coco ralado por cima.
🍽️ Dica Extra:
- Para vender: embale em saquinhos transparentes quando estiverem frios e adicione uma tag com o nome “Pãozinho do Céu – Macio e com sabor de infância!”.
- Para rechear: você pode colocar doce de leite ou goiabada antes de modelar.
